古時以茶做為貢品的事是很多的，幾乎所有的名茶產地都有貢茶的歷史�；实垡步洺０巡栌米髻p賜、勞軍的用品，受賞賜的人無不感恩戴德。 

　　明智的君王以茶布恩，顯赫的權貴以茶示儉，豪放的詩人以茶聚友，丹心的孤臣以茶矢志。 

　  《紅樓夢》中，妙玉譏笑寶玉說：'豈不聞一杯為品，二杯即是解渴，三杯便是飲驢？“在這里飲茶的重點在于品。 

　　連州市山塘鎮澤塘村何世申家中有一把奇特的銅茶壺，壺里裝的茶水不會變味。銅茶壺上刻有“光緒卅四年何秀賑號劉金泰造”的字樣。據銅茶壺的主人說，這把壺是祖上留傳下來的，壺里裝的茶水從不變味，曾試過裝滿一壺茶水，兩個月后茶味如初。 

　　湖南的茶陵縣，是目前我國縣名中唯一一個代有“茶”的。這一縣名的出現起源于西漢，所以應該是是非常古老的了，那時候此地是荼陵候劉沂的領地。后來荼字演化成了茶字。在歷史上茶陵縣也有過幾次撤消重置。 

　　唐宋時期，為了經濟上的利益，政府對茶葉的生產和流通、交易進行嚴格的管制，極大地打擊了茶農和茶販、茶商的利益，加上豪商巨賈的剝削，從而引起民眾的消極對抗甚至武力對抗，甚至于各地茶販舉行武裝暴動，其規模比較大的有：９９３——９９７年青城王小波、李順的暴動，１０７７年彭州茶場園戶的暴動。因茶引發的暴動在其他省份也有發生：１１１２年福建建州，１１５９年江西瑞昌、興國，１１６８———１１６９安徽、浙江、江西、福建，１１７１湖南常德、１１７５年湖北等地的茶販暴動等等。據說著名的方臘起義也是由茶商挑起的。 

　�。保妒兰o“紅茶案” 

　  １６世紀初，葡萄牙侵入印度，名門貴族小姐賽琳娜來到印度，出于好奇，大膽試飲從中國輸入印度的武夷山種紅茶，肥胖身體變得苗條美麗，她離開印度時買了幾百磅中國紅茶，無論到哪里每天都要飲用。在她與英國王子的婚禮上，她秘密地飲紅茶湯回絕了王公貴族們紛紛舉起的酒杯。惹起法國皇后的忿恨，令衛官夜晚侵入王妃臥室偷茶，被捕獲絞死。這就是轟動倫敦的“紅茶案。